Troina

Muito difícil agradar “gregos e troianos”, ainda mais quando se trata de comida. Todo “post” é muito discutido antes de ser finalizado e em algumas situações, não chegamos a nenhum consenso, mas dessa vez foi unânime. A visita foi à Pizzaria Troina em São José e com certeza, foi uma experiência deliciosa.

O choppe da Brahma muito bem tirado foi a companhia perfeita para aquele jantar numa noite quente de verão. Começamos com o crostini, uma massa de pizza polvilhada com alecrim e sal-grosso, assada em forno à lenha até ficar bem douradinha, com um sabor e textura que surpreendem. Melhor que isso ou tão bom quanto, foi a pizza, a pequena é na medida certa para duas pessoas que comem moderadamente, são quatro pedaços bem grandes de uma pizza com massa fina e crocante, coberta com os melhores ingredientes, sempre em perfeita quantidade e combinação. Optamos pela pizza de três queijos com lingüiça apimentada e a outra metade de escarola com gorgonzola e azeitonas, não poderia ser melhor. O atendimento cordial e atencioso condiz com todo o ambiente, colocando a Troina no topo das melhores pizzarias da região.