Toscana - Taubaté

Podem me chamar de chato, crítico e muito exigente, mas quando se trata de "massa" eu consigo ser mil vezes pior (ou melhor).

O grande problema em questão está na perspectiva, e isso aconteceu num almoço de domingo no agradável e difícil "Toscana", em Taubaté. O endereço é dos mais conhecidos, bem no centro da cidade, mas o acesso ao restaurante é pouco sinalizado, principalmente para os "forasteiros". O atendimento foi muito simpático e o lugar é muito bem decorado, mas alguns detalhes (que não poderiam faltar aqui) merecem atenção especial; começaremos com a entrega de cardápios, que é feita depois dos pedidos de bebidas, como se já soubéssemos o que beber, sem precisar escolher; outro detalhe importante fica por conta do couvert, que é simples e saboroso, mas os pães e torradas deixam a desejar. Feitos os pedidos, o atendimento no serviço dos pratos continuou muito atencioso, e todos ficaram satisfeitos com seus pratos, com exceção do chato que vos escreve, que pediu um "fettucine com tinta de lula e molho pomodoro($27.00)" e adivinhem!! A massa estava toda "picadinha", como se fosse cortada com garfo e faca, o que me deixou bem triste com o prato; o sabor estava de acordo, mas quebrar toda a massa e servi-la como se fosse um picadinho de fettucine acabou com a minha alegria.

Vale a pena visitar, mas não esqueça de pedir ao chef para servir a massa COMME EST FAIT.

Gardênia

Eee coisa boa que é sair por aí sem rumo e encontrar um lugar FANTÁSTICO sem querer.

Toda a história do Gardênia aconteceu assim, de um fim de semana em São Paulo e de um passeio descompromissado que nos fez voltar ao restaurante para devorarmos o cardápio. O lugar é muito bonito e arrumado, com cara e cardápio de bistrozão, dando atenção especial aos praotos elaborados com carneiro. De início o destaque vai para o Cosmopolitan muito bem preparado, que acompanha o olhar atento do barman, que espera o sorriso da confirmação de que o drink realmente está MUITO BOM! Croquetes de carneiro muito saborosos, mas pouco lembram carne de carneiro, em compensação como prato principal as costeletas de carneiro empanadas em queijo parmesão acompanham um delicioso purê de mandioquinha e um pesto de hortelã que pede pra ser reproduzido e utilizado em todo churrasco. Podemos destacar o cardápio inteiro com a salada AINDA não provada de folhas com Brie empanado, a escolha do prato do dia (muito bem servido e delicioso), e o cheese-cake de Nutella, que é impossível de descrever. Os pratos são muito bonitos e bem elaborados, todos com o toque genial da jovem chef Marina Moraes. Vale a pena conferir!

Applebee's

Difícil é quando nos acostumamos com um tipo de restaurante, ao tratamento dos garçons e pelo tempero da comida e vamos até o concorrente ver o que estamos perdendo e foi aí que conhecemos o APPLEBEE'S do Shopping Eldorado em São Paulo.

Típica rede americana de comidas FARTAS e cardápios muito bem elaborados.

Começando pela recepção, muito atenciosa mas com aquela impressão de que faltou algum "agrado", até a chegada à mesa e o contato com o cardápio muito convidativo. Optamos pelos Onion Rings (anéis de cebola empanados) e pelo Hamburguer da casa, tudo delicioso, muito bem temperada e na medida certa. O que impressionou foi o sabor e o tamanho do hamburguer, embora a atendente tenha dito que não poderiamos escolher o ponto da carne pois a CASA só trabalha com carne bem-passada, essa veio macia e rosadinha no meio, NO JEITO!! O chopp gelado e muito saboroso, tudo nos conformes, se não fosse a mesma primeira impressão de que ficou faltando alguma coisa, talvez uma segunda, terceira e quarta visita.

Troina

Muito difícil agradar “gregos e troianos”, ainda mais quando se trata de comida. Todo “post” é muito discutido antes de ser finalizado e em algumas situações, não chegamos a nenhum consenso, mas dessa vez foi unânime. A visita foi à Pizzaria Troina em São José e com certeza, foi uma experiência deliciosa.

O choppe da Brahma muito bem tirado foi a companhia perfeita para aquele jantar numa noite quente de verão. Começamos com o crostini, uma massa de pizza polvilhada com alecrim e sal-grosso, assada em forno à lenha até ficar bem douradinha, com um sabor e textura que surpreendem. Melhor que isso ou tão bom quanto, foi a pizza, a pequena é na medida certa para duas pessoas que comem moderadamente, são quatro pedaços bem grandes de uma pizza com massa fina e crocante, coberta com os melhores ingredientes, sempre em perfeita quantidade e combinação. Optamos pela pizza de três queijos com lingüiça apimentada e a outra metade de escarola com gorgonzola e azeitonas, não poderia ser melhor. O atendimento cordial e atencioso condiz com todo o ambiente, colocando a Troina no topo das melhores pizzarias da região.